La recette du curry de pois d’angole

Une recette originale de pois d’Angole sous la forme d’un curry qui pourra se déguster avec du riz ! Une recette à cuisiner avec de l’huile de coco LS TRADE … un régal !

La recette du curry de pois d’angole LS TRADE

Les ingrédients pour 2 personnes

• Un grand bol de pois d’Angole ;
• 1 oignon ;
• Du cumin, curry, paprika doux ;
• 2 tomates en boite et leur jus ;
• 10cl de lait de coco ;
• 1/2 citron vert ;
• 2 cuillères à soupe d’huile de coco LS TRADE.

Les étapes de la recette

• On débute la recette en faisant cuire les pois d’angole une bonne vingtaine de minutes à la cocotte minute après trempage ;
• Dans une poêle, on fait revenir un oignon dans 2 cuillères à soupe d’huile de coco avec les épices choisies ;
• On ajoute ensuite les tomates et on laisse revenir à feu doux quelques instants ;
• On ajoute ensuite les pois égouttés et le lait de coco ;
• On laisse chauffer à feu doux une petite dizaine de minutes ;
• On assaisonne avec le poivre et le jus de citron.
  Bon appétit !

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